ABOUT

旧東海道沿いの小さな町で明治から続く商店を。
現在は伝統製法の酒や調味料、添加物などを使わない食品などを販売しています。
ワインを学んできた五代目がナチュラルワインの販売もしております。
環境に配慮した食生活の提案をしております。

商品リスト

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葡萄酒学舎宅配便 2025年11月

¥12,100 税込

なら手数料無料で月々¥4,030から

別途送料がかかります。送料を確認する

ナチュラルワインの入門でもありつつ、その背景やどういったものなのかを
知って頂けるような内容にしていきたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
泡
ゴッツァペットナットタヴクヴェリ 2016
ジョージア葡萄品種タヴクヴェリ
ジョージア中部の家族経営のワイナリーで当主のベカは
元々建築家という経歴を持つ。
ジョージアはワインの生まれた国として、ワインが人々の文化と共にあるので、
彼がワインを造ることになる流れは自然だった。
「私の仕事はナチュラルな葡萄ジュースがワインに変わるお手伝い」と語る。
甘く香るさくらんぼやいちじくのニュアンス。
柔らかくじんわりと染み込む旨みと優しい泡のワイン。
白
フランツ・ソーモンヴァン・ド・フランスガスコーニュ・ブラン 2022
フランスロワール葡萄品種ユニブラン、グロマンサン
フランス、ロワールの地にて兄貴的なポジションの生産者。
彼の造るワインはとても評価されていて、彼に畑を譲る農家や、ぶどうを託す
農家も少なくない。そして若手の育成にも力を入れている。
このワインはユニブランとグロマンサンというそこまでメジャーではない葡萄からの
ワインで、味わいはドライですが、ミネラルと心地よい酸味が特徴のワイン。
赤
ドメーヌ・デ・ソネットピエ・ド・ムートン 2022
フランスサヴォワ葡萄品種ガメイ、プールサール
造り手はオランダ出身のリザンヌ。
元々はロワールに居ましたが、拠点を移しました。
ピエ・ド・ムートンは羊の足という意味と
収穫後畑周りの森で採れるキノコの名前です。
22年は暖かい年でブドウ果汁は凝縮しましたが涼しい夜と
7日間の醸しにより新鮮さを保ち、2種のタンクで発酵・熟成しました