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旧東海道沿いの小さな町で明治から続く商店を。
現在は伝統製法の酒や調味料、添加物などを使わない食品などを販売しています。
ワインを学んできた五代目がナチュラルワインの販売もしております。
環境に配慮した食生活の提案をしております。

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AU クラフトシロップ　醸 kamoshi #6 Field blend Grapes by Domaine Murayama

¥2,400 税込

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＊2025.11月初旬リリース予定限定160本
◉醸 kamoshi 村山さんの葡萄のフィールドブレンド #6
Field blend Grapes by Domaine Murayama
（葡萄品種）シャインマスカット、巨峰、クインルージュ、ピオーネ、プルーン
こちらは岡田屋本店でもワインを取り扱わせて頂いているとても大好きな造り手の1
人である長野県東御市にあるワイナリー、ドメーヌムラヤマさんの育てる葡萄。
その中でも食用葡萄の一部を分けて頂きました。
シャインマスカットやクインルージュの華やかな香りと甘みに巨峰の皮のタンニンも
ささやかに感じるくらいに表現することができました。
少し補酸の意味も込めて、季節の柚子の果汁を主張しすぎない程度に入れました。
そのシリーズも今年はほんの少しですが、
来年以降はその時の獲れる葡萄の割合に応じて、少しずつ味が変化していきます。
その年によっての変化もワインのように楽しんでいただければ幸いです。

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