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旧東海道沿いの小さな町で明治から続く商店を。
現在は伝統製法の酒や調味料、添加物などを使わない食品などを販売しています。
ワインを学んできた五代目がナチュラルワインの販売もしております。
環境に配慮した食生活の提案をしております。

商品リスト

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井上醤油　造り 1800ml

¥2,289 税込

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通常のものよりさらに2年熟成させて造られた
「醸し」に再仕込み醤油「出雲むらさき」を
絶妙なバランスでブレンドした醤油。

「合わせ味噌」同様に互いの足りない要素を
補うことでより深い味わいを醸すことができる
という発想から生まれた醤油です。

もう戻れません。
最高の醤油です。

井上醤油は島根県の奥出雲にて1867年創業。
一貫して天然醸造を続ける井上醤油店は、
この近年の生産効率を重視した短時間の醸造に
対して、自然に委ね、微生物の働きでゆっくりと
待つことが重要と、語ります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。